식품의약품안전청(청장 노연홍)은 다양한 원료를 이용한 식품의 수입, 개발과 관련하여 소비자나 영업자의 식품원료의 관리제도에 대한 이해를 높이고 원료사용 판단을 위한 올바른 정보를 제공하고자 Q&A로 풀어보는「함께 떠나는 식품원료 여행」소책자를 제작·배포한다고 밝혔다.

이번 책자는 이해하기 쉬운 설명과 삽화 등을 활용해 식품원료란 무엇인가?, 식품원료 사용 가능 여부 및 판단 절차 등 설명, 식품원재료 DB(13,000여 건의 목록 수록)를 활용한 식품원료 사용 가능 여부 확인 방법 등을 쉽고 자세하게 소개한다.

또한, VR(음성출력)코드를 삽입하여 시각장애인들도 관련 내용에 쉽게 접근할 수 있도록 하였으며, QR코드를 이용하여 식품공전, 식품원재료 DB 등에 보다 손쉽게 접근할 수 있도록 활용성을 높였다.

식약청은 식품원료에 대한 이해를 높여 식품업계 및 소비자가 자율적으로 식품원료 사용가능 여부를 판단할 수 있도록 함으로써 올바른 식품원료 사용을 유도할 수 있을 것으로 기대하고, 향후 다양한 매체를 통하여 관련 내용을 지속적으로 교육․홍보할 계획이라고 밝혔다. 

 책자는 시·도, 식품관련 협회 및 소비자단체 등에 배포되며 관련 내용은 식약청 홈페이지〔http://www.kfda.go.kr(정보자료 → 홍보물자료 → 일반홍보물)〕에서 확인 가능하다.

<첨부> 식품원료 여행 책자 소개