<첨부> 「식품등의 표시기준」개정안 주요내용

√ 소비자에게 알기 쉽고 정확한 정보 제공을 위해 표시방법을 개선하고, 관련 규정과의 규격 조화를 위해 현행화하는 등 시대변화에 따른 합리적 개정

(영양소기준치 개정) 한국인 영양섭취기준의 개정에 따른 개정 사항 반영

- 한국인 영양섭취기준 개정에 따른 변화된 영양소별 섭취기준 반영하여 영양소기준치표 개정

※ 영양소기준치 : 영양표시를 위한 평균적인 영양소의 섭취기준량으로 영양소필요량을 충족시키거나 식이와 관련한 비전염성 질환을 감소시키는 영양소의 양을 바탕으로 설정한 값

영양소	현행	개정(안)	영양소	현행	개정(안)
탄수화물(g)	328	330	비타민B12(㎍)	1.0	2.4
단백질(g)	60	55
			요오드(㎍)	75	150
지방(g)	50	51
			마그네슘(mg)	220	315
철분(mg)	15	12
			아연(mg)	12	8.5
비타민E(mgα-TE)	10	11
			셀렌(㎍)	50	55
비타민K(㎍)	55	70
			구리(mg)	1.5	0.8
비타민B1(mg)	1.0	1.2
			망간(mg)	2.0	3.0
비타민B2(mg)	1.2	1.4
			크롬(㎍)	50	삭제
나이아신(mg NE)	13	15
			몰리브덴(㎍)	25	삭제
엽산(㎍)	250	400

(영양강조기준) 영양강조기준의 CODEX 기준과의 조화

‘무’, ‘저’, ‘함유’ 또는 ’급원’, ‘고 또는 풍부’ 표시를 위한 기준

- 식이섬유, 단백질, 비타민 및 무기질 영양강조기준에 “1회제공량당”기준 신설

예) 식이섬유에 대한 “함유” 또는 “급원” 표시

(현행) 식품 100g 당 식이섬유 3g 이상이거나, 100kcal 당 1.5g 이상

(추가신설) 식품 1회제공량당 식이섬유가 일일영양소기준치의 10% 이상

(알레르기) 아황산류 표시 대상 명확화(사용 기준 → 사용 및 함유 기준)

- 아황산류 알레르기 표시대상을 아황산류를 첨가하여 최종제품에 SO2로 10 ㎎/㎏ 이상 함유한 경우로 명확화

(유기표시) 유기가공식품 표시기준 유효기간 연장

- 농식품부, 우리청에 유기식품 표시기준 유효기한 연장 요청(‘12년→’13년)

․「식품등의 표시기준」 부칙 중 “유효기한” 개정을 통한 연장

(개별기준)「식품첨가물의 기준 및 규격」개정사항 반영

- 식품첨가물 명칭 변경 사항 반영

예) D-키실로오스 → D-자일로오스, 천연카페인 → 카페인

- 안전성 문제 또는 사용실적, 제외국 지정 현황 등 검토에 따라 지정취소된 첨가물을 표시기준에서 삭제

예) 글리실리진산삼나트륨, 데히드로초산, 표백분 등

(특례 적용 대상) 즉석판매제조․가공업의 영업행위 확대 사항 반영

- 표시 특례 적용대상인 즉석판매제조․가공업에 대해 확대된 영업행위(「식품위생법 시행규칙」개정, ‘11.8.) 반영

(종전) 자신이 제조․가공한 식품을 진열․판매하는 경우

(확대) 타사에서 제조한 완제품을 소비자가 원하는 만큼 덜어서 직접 최종 소비자에게 판매하는 경우

※ 즉석판매제조․가공업  특례 : 개별 표시 대신 진열상자나 표지판 표시할 수 있음