[별첨]

세미나 개최 계획

□ 세미나 개최 일정

○ 일시 : 11월 22일(목), 13:30 ~ 17:00

○ 장소 : JW 메리어트 호텔 서울(미팅룸 1)

○ 주제 : 가공식품 나트륨 저감화 기술 세미나

- 제1주제 : 가공식품 나트륨 저감화 방향 및 현황

- 제2주제 : 나트륨 저감화 기술적 현황

- 제3주제 : 품목별 나트륨 저감화 사례 발표

시 간	소요시간	내 용	비 고
13:00~13:30	(30분)	․ 등록
13:30~13:40	(10분)	․ 개회 및 인사말	․사회 : 세명대 오창환 교수
13:40~14:25	(45분)	[제1주제 발표] ․ 가공식품 나트륨 저감화 방안 및 현황	․서울여대 노봉수 교수
14:25~15:10	(45분)	[제2주제 발표] ․ 나트륨 저감화 기술적 현황 ․ 제외국의 나트륨 대체소재 기술개발 사례	․세명대 최경숙 박사 ․지보단코리아 김영덕 사장
15:10~15:20	(10분)	․ coffee break	-
15:20~16:20	(60분)	[제3주제 발표] ․ 품목별 나트륨 저감화 사례(업계)	․장류(대상) ․면류(농심) ․식육가공품(CJ)
16:20~16:50	(30분)	․ 질의응답	-
16:50~17:00	(10분)	․ 폐회 및 맺음말	-

□ 세부일정(안)

※ 행사일정은 현지 사정 등으로 다소 변경 될 수 있습니다.