<붙임 1> 노로바이러스 검출 제품(사진)

노로바이러스 검출제품(사진)

※ 아래 제품은 노로바이러스가 검출된 제품입니다.

‘12. 12. 4.

제품명	제품 사진
백김치 제조원: 서안동농협풍산김치공장 제조일자 : 2012.11.29. 품질유지기한: 2013.01.27.까지

‘12. 12. 4.

제품명	제품 사진
포기김치 제조원: 서안동농협풍산김치공장 품질유지기한:2013. 01.26.까지

<붙임 2> 노로바이러스 Q&A

▢ Q1. 노로바이러스 란?

○ 노로바이러스에 오염된 음식물이나 물 등을 통해 섭취할 경우 사람에게 감염성 위장염을 일으키는 장관계 바이러스의 한 종류

○ 5개 유전자형(GI, GII, GIII, GIV, GV)이 있고, 사람에게서 식중독을 일으키는 유전자형은 GI, GII 2개의 유전자형임

○ 노로바이러스 유전자형은 바이러스 캡시드 유전자 염기서열에 따라 GI형은 14종, GII형은 17종으로 소분류 됨

▢ Q2. 노로바이러스 식중독은 언제 발생하나요?

○ 노로바이러스 식중독은 주로 겨울철에 발생하는 것으로 알려져 있으나, 최근 여러 나라에서 보고되는 질병 통계에 따르면 특정 계절과는 관계없이 발생하고 있으며, 매년 노로바이러스로 인한 식중독이 증가하는 추세입니다.

▢ Q3. 노로바이러스의 감염 증상은 무엇입니까?

○ 노로바이러스는 연령에 상관없이 감염될 수 있으며, 바이러스에 오염된 식품 섭취 후 24~48시간이 지나면 구토, 설사, 복통 등과 같은 식중독 증상을 유발합니다. 특히 어린이, 노약자 등 면역력이 약한 사람들은 탈수 증상 등에 유의 하셔야 합니다.

▢ Q4. 노로바이러스의 주요 전파 경로는 무엇인가요?

○ 주로 노로바이러스에 오염된 채소, 과일, 패류(굴 등) 및 지하수 등을 익히거나 끓이지 않고 섭취할 경우 감염 우려가 높습니다. 또한, 노로바이러스 식중독 환자의 건조된 분변 및 구토물을 접촉 및 호흡기를 통해 흡입함으로서 감염되는 것으로도 보고되고 있습니다.

▢ Q5. 노로바이러스 식중독에 대한 치료제는 있습니까?

○ 현재까지 노로바이러스 식중독에 대한 백신이나 치료제는 개발되어 있지 않습니다. 따라서 치료 방법은 손실된 수분과 영양을 공급하는 수준에서 시행되고 있습니다. 하지만, 일반 성인의 경우 노로바이러스 감염 후 1~3일 이내 자연치유가 가능합니다.

▢ Q6. 노로바이러스 식중독 발생 시 신고 요령은 무엇인가요?

○ 노로바이러스 식중독 의심 환자를 발견한 경우 의사의 지시에 따라 환자를 격리 및 치료하고, 집단설사환자가 발생한 경우 가까운 보건소에 신고하여 식중독 환자 확산을 예방해야 합니다.

▢ Q7. 노로바이러스는 환경에서 얼마나 생존 가능한가요?

○ 노로바이러스는 구조적으로 안정하여 환경에서 장기간 생존 가능한 것으로 알려져 있습니다.

-  -20℃~-80℃: 수 년~수십 년 생존 가능

-  실온: 10일간 생존 가능

-  10℃ 해수: 1개월간 생존 가능

<붙임 3> 노로바이러스 예방수칙

❏ 개인 위생 및 손씻기의 생활화

○ 비누를 이용하여 흐르는 물에 20초 이상 깨끗이 손 씻기

• 외출에서 돌아온 후, 화장실 사용 후, 식사 전, 조리 시작 전·후 및 식재료 취급 전·후에는 반드시 실천

❏ 노로바이러스 감염시에는 조리 금지

○ 노로바이러스에 감염된 사람은 식품을 준비하지 않음

○ 조리종사자가 배탈, 설사, 구토 증상을 보이는 경우에는 인근 보건소 또는 의료기관에 보고하고, 증상이 회복된 후 최소 7일 이상 조리과정에 참여하지 않음

❏ 식품 조리 및 섭취요령

○ 식품을 조리할 경우 중심 온도 85℃에서 1분 이상 가열조리

○ 가열조리된 식품을 맨손으로 만지지 않도록 주의

○ 채소 및 과일류의 비가열식품은 반드시 살균·세척제를 사용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 섭취하고, 굴 등 패류는 가열섭취

○ 지하수 등은 살균·소독하여 사용하고, 음용 시에는 끓여 마시도록 함

❏ 조리기구 및 시설의 소독

○ 조리기구, 조리대, 개수대는 중성세제로 세척 후 200배(염소농도 200 ppm) 희석한 가정용 염소소독제(락스 등)로 철저히 소독

○ 화장실 변기, 문 손잡이 등은 50배(염소농도 1,000 ppm) 희석한 염소소독제(락스 등)로 철저히 소독

○ 노로바이러스 식중독 환자가 발생한 경우 구토물, 분변을 안전하게 처리하고 50배(염소농도 1,000 ppm) 희석한 염소소독제(락스 등)로 소독

❏ 철저한 세탁

○ 환자의 분변이나 구토물이 오염된 의류 등은 세정제(살균·세척제)를 첨가하여 철저히 세탁하고 건조시킴