□ 교육개요

○ 교육대상: 식품제조·가공업체 종사자 및 관련자, 식품관련학과 재학생 및 졸업생 등

○ 교 육 비: 10만원 (7시간/1일)

○ 교육장소: 한국식품산업협회 식품교육장(서울시 서초구 서초동 1443-7 미성빌딩 5층)

○ 교육접수: 인터넷 접수(www.foodedu.or.kr)

※선착순으로 조기 마감이 예상되오니 서둘러 신청하여 주시기 바랍니다.

○ 교육문의: 식품안전지원단(전화: 02-3470-8194~9)

□ 교육내용

일차	교과목 (시간)	교육 내용
1일 (7시간)	식품위생법 해설 (2)	○ 식품과 위생 ○ 식품 위생법 체계(법, 시행령, 시행규칙 등)
	식품 등의 표시기준 해설 (3)	○ 관련 고시 소개 - 제1조 목적 ∼ 제8조 표시사항의 적용특례 ○ 세부 표시기준 해설 - 식품의 표시, 식품첨가물의 표시, 방사선조사 표시, 유기가공식품 표시, 농수산물 원산지 표시 장기보존식품 표시, 영양성분 표시, 포장재질 및 분리배출 표시
	식품공전 및 식품첨가물공전 해설 (2)	○ 식품공전 및 첨가물 공전의 구성 소개 ○ 기준·규격 제·개정 현황 ○ 최근 제·개정 입안예고 및 고시내용 ○ 권장규격 ○ 식품 등의 유통기한 설정기준

※ 상기 교육일정은 내부사정에 따라 변경될 수 있으므로 신청 전에 반드시 홈페이지(www.foodedu.or.kr)를 참조 바랍니다.