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식품의약품안전처

서울 강원지역 유명 특급호텔 위생점검 결과.. '엉성'

식약처,25개 호텔 내 177개 식품접객업체 점검 결과 8개 업체 적발

식품의약품안전처(처장 정승) 서울식약청은 지난 3월 10일부터 3월 17일까지 서울, 강원 등 지역 25개 특1등급 호텔 내 177개 식품접객업체들에 대해 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 8개 업체를 적발하여 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하였다고 밝혔다.

이번 점검은 최근 연이은 국내 호텔들의 위생불량 사례 적발에 따른 특별점검 필요성과 외국인 관광객 방문 증가에 따른 식품위생사고 예방 차원에서 실시되었다.
주요 위반 내용은 ▲유통기한 경과 원료 사용(4개소) ▲위생적 취급기준 위반(3개소) ▲무신고 식재료 사용(1곳) 등이다.

점검 과정 중 적발된 유통기한 경과 식재료들은 압류하였고, 이를 원료로 조리된 음식물들은 모두 폐기 조치되었다.

서울식약청은 호텔 내 음식점 위생 수준 향상을 위해서는 무엇보다도 업계 스스로의 관련 법 준수 의지와 개선 노력이 필요하다며, 앞으로도 호텔 내 식품접객업소에 대한 특별 점검을 계속적으로 실시할 방침이라고 밝혔다.


식품위생법 위반 특급호텔 내역(8곳)

연번

호텔명

소재지

위반업체명

(업종)

위반내용

1

그랜드

하얏트서울

서울

용산구

그랜드하얏트서울

(일반음식점)

식품등의 위생적 취급기준 위반

2

밀레니엄

서울힐튼

서울

중구

오랑제리

(일반음식점)

영업자가 아닌 자가 제조한 식재료 사용

3

메이필드

호텔

서울

강서구

봉래헌

(일반음식점)

유통기한 경과 원료(백(통)후추, 월계수잎) 사용

4

신세계조선호텔

서울

중구

㈜신세계조선호텔

스시조

(일반음식점)

식품등의 위생적 취급기준 위반

5

켄싱턴스타호텔

강원

속초시

㈜이랜드파크더퀸

(일반음식점)

유통기한 경과 원료(비빔양념국수 외 4개 식재료) 사용

6

호텔

마레몬스

강원

속초시

앨버트로스

(일반음식점)

유통기한 경과 원료(김가루, 캐비어 외 6개 식자재) 사용

7

호텔인터불고원주

강원

원주시

운해

(일반음식점)

유통기한 경과 원료(짬뽕소스) 사용

동보성

(일반음식점)

식품등의 위생적 취급기준 위반


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치은염이나 치주염 예방 하려면... 염화나트륨, 초산토코페롤, 염산피리독신, 알란토인류 등 함유 치약 도움 식품의약품안전처(처장 오유경)는 6월 9일 ‘구강보건의 날’을 맞아 구강에 자주 사용하는 의약외품인 치아미백제, 구중청량제, 치약의 올바른 선택과 사용법, 주의사항 및 온라인 부당광고 사례 등 안전사용 정보를 안내한다. 치약미백제, 구중청량제 및 치약은 제품의 형태에 따라 사용법이 다르므로 제품의 용기·포장이나 첨부문서에 기재된 용법·용량과 주의사항을 반드시 확인한 후 올바르게 사용해야 한다. 또한, 온라인으로 제품을 구매할 때 효능·효과에 관한 거짓·과장 광고에 현혹되지 말고 ‘의약외품’ 표시와 식약처에 허가(신고)된 제품인지 확인*하는 것이 중요하다. <치아미백제> 치아미백제는 착색 또는 변색된 치아를 미백기능이 있는 물질(과산화수소, 카바마이드퍼옥사이드)을 이용해 원래의 색 또는 그보다 희고 밝게 만들어주는 제품으로, 겔제, 첩부제, 페이스트제 등이 있다. 겔제는 치아에 흐르지 않을 정도로 바른 후, 제품마다 정해진 시간동안 겔이 마르도록 입을 다물지 말고 기다렸다가 30분 후에 물로 헹궈낸다. 첩부제는 박리제(치아부착면에 붙은 필름)를 떼어내어 치아에 부착했다가 제품 설명서의 사용시간에 맞춰 제거하며, 페이스트제는 적당량을 칫솔에 묻혀 칫솔

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심방세동, ‘피 한 방울’로 예측?...프로테오믹스 기반 "심혈관질환 정밀의료 시대 앞당겨" 연세의대가 혈액을 분석해 심방세동을 예측하는 AI 모델을 개발했다. 연세대학교 의과대학 내과학교실 정보영·김대훈·박한진 교수(심장내과), 의생명과학부 양필성 조교 연구팀은 혈액 속 단백질 정보를 기반으로 심방세동 발생 위험을 예측할 수 있는 AI 모델을 개발했다고 9일 밝혔다. 이번 연구결과는 국제학술지 써큘레이션(Circulation, IF 35.5)에 최근 게재됐다. 심방세동은 가장 흔한 심장 부정맥으로 뇌졸중과 심부전 위험을 높이는 주요 원인이다. 하지만 초기에는 증상이 뚜렷하지 않아 진단을 받지 못한 채 방치되기 쉽다. 이에 따라 질병이 발생하기 전에 위험도를 정확하게 예측하고 고위험군을 선별해 예방적 치료를 시행하는 정밀의료 전략이 필요하다. 연구팀은 약 6만 3천 명의 영국 바이오뱅크(UK biobank) 데이터를 대상으로 혈액 속 단백질과 심방세동 발생 여부와의 연관성을 분석했다. 이를 통해 심방세동 발생과 유의미한 상관관계를 보이는 단백질 후보군을 식별했다. 이후 미국의 ARIC 코호트 연구자들과 협력해 식별한 단백질 후보군이 동일하게 잘 작동함을 확인했다. 연구팀이 개발한 프로테오믹스 모델의 단백질 정보를 이용했을 때 기존 임상예측모델보다 뛰